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GESTIONE FORNITORI
Garanzie alla tua fiducia
Un sistema complesso come quello agro-alimentare richiede la presenza di diversi attori: ognuno deve rispondere ai parametri di qualità e sicurezza e per un'azienda è molto dispendioso, in termini di energie e tempo, verificare l'affidabilità di tutti i fornitori con cui collabora.
FIT-Italia offre un servizio di supporto finalizzato alla qualifica ed al mantenimento del fornitore che si avvale di un metodo che parte dalla loro classificazione dei fornitori secondo categorie di rischio (Alto, Medio e Basso), che viene poi abbinata alla classificazione del rischio dei prodotti gestiti. Dopo una valutazione preliminare della conformità, vengono effettuate verifiche dirette, e il lavoro procede seguendo l'andamento del fornitore tramite schede a punteggio, in cui sono inseriti anche eventuali reclami.
FIT-Italia si occupa inoltre della valutazione e verifica dei piani analitici e programma ed effettua direttamente analisi di controllo e audit, in base alla classe del fornitore e all'esito delle verifiche precedenti.
Per ogni fornitore, FIT-Italia procede poi alla stesura di un documento di sintesi che costituisce sia per il fornitore che per il cliente una vera e propria "carta d'identità"
IIn questa attività FIT-Italia, oltre alla esecuzione dei controlli diretti, tende a valorizzare ed utilizzare le attività svolte in autocontrollo, sia dal cliente che dal suo fornitore, e tutti gli imput utilizzabili per la valutazione provenienti dal mercato quali ad esempio i "Reclami'' cliente.
FIT-Italia offre poi un approccio strutturato appositamente per la gestione della qualifica delle PMI che, nel nostro paese, rappresentano una realtà importante tanto quanto le grandi aziende.
Valutazione e Gestione Fornitori
Fase 1 |
- classificazione fornitori secondo rischio
- classificazione prodotti secondo rischio
- applicazione del Risk Assessment
- redazione del questionario fornitore
- invio del questionario
- definizione dei criteri di valutazione e conformità /inserimento
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Fase 2 |
- valutazione preliminare di conformità
- redazione dell'Albo fornitori
- definizione dei criteri di mantenimento/qualificazione dei fornitori
- attivazione schede a punteggio
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Fase 3 |
- esecuzione di verifiche dirette
- pianificazione attività di audit, teleaudit, piani di controllo analitico
- valutazione piani analitici
- verifica dei piani analitici
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- gestione non conformità e azioni correttive
- inserimento e gestione dei reclami nelle schede fornitori
- raccolta evidenze sui fornitori in vendita e integrazione
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Fase 4 |
- Sintesi della situazione fornitori
- Riesame
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DATI ANAGRAFICI |
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RAGIONE SOCIALE |
INDIRIZZO |
VIA: N°: |
COMUNE: |
CAP: PROV: |
N° TELEFONO: |
N° FAX: |
E-MAIL@: |
TIPOLOGIA DI FORNITORE |
PRODUTTORE [ ] COMMERCIANTE [ ] |
TIPOLOGIA DI AZIENDA |
ARTIGIANALE [ ] INDUSTRIALE [ ] |
PERSONA DI RIFERIMENTO PER CONTATTI E SUA MANSIONE |
STABILIMENTO DI PRODUZIONE /DEPOSITO
ANNO DI COSTRUZIONE ED EVENTUALI RISTRUTTURAZIONI
SUPERFICIE Totale___________________Coperta___________________
DIPENDENTI Fissi____________________Stagionali__________________
CAPACITA' PRODUTTIVA Normale_________________Potenziale_________________
FATTURATO Totale___________________
ALTRI STABILIMENTI |
SERVIZIO QUALITA'
ASSICURAZIONE QUALITA' SI [ ] NO [ ]
LABORATORIO DI ANALISI SI [ ] NO [ ]
Lab.interno (N° addetti_____) Lab.esterno (N° addetti_____.)
RESPONSABILE LABORATORIO ANALISI INTERNO : |
ASPETTI LEGALI |
3 |
3.1 E' presente l'autorizzazione sanitaria o dia per i prodotti oggetto di fornitura ? (allegare copia o evidenze comunicazioni) |
SI [ ] NO [ ] |
3.2 L'azienda possiede (se necessario) il numero identificativo di riconoscimento(Reg.853/04) ?
 (allegare copia) |
SI [ ] NO [ ] |
3.3 Vi un numero di registrazione UVAC (in caso di importazione di prodotti di origine animale)? |
SI [ ] NO [ ] |
3.4 I prodotti oggetto di fornitura sono di importazione da Paesi terzi ? (indicare numero di riconoscimento) |
SI [ ] NO [ ] |
VARI VANTAGGI DEL SISTEMA DI GESTIONE FORNTORI
- Riduzione dei costi legati alla esecuzione di verifiche dirette (costi )
- Valorizzazione dell'approccio di gestione del fornitore (investimento )
- Acquisizione di molte informazioni non legate alle verifiche (garanzia )
- Aggiornamento costante (proattività )
- Sintesi con lettura immediata
- Disponibilità di un archivio completo dei fornitori qualificati con evidenze oggettive
Il Check - Fit®
Verifica di uno o più giorni eseguita da valutatori esperti nei diversi settori finalizzata a permettere una diagnosi del sistema aziendale rispetto alle esigenze di tipo legale e di tipo commerciale
Gli elementi di riferimento sono costituiti da :
- Sistema HACCP in conformità alla legislazione vigente
- Sistema di rintracciabilità
- Sistema di Sicurezza Alimentare secondo i principali standard internazionali (ISO 22000) e provati (BRC- IFS)
- Sistema di sicurezza secondo standard specifici in base alle esigenze aziendali quali SQF 1000 e 2000 per mercati che lo richiedono, GOST per il mercato Russo, EurepGap per realtà del primario eventuali standard di aziende private
- Gestione rischio Allergeni
- Gestione Etichette
- Sistema Ambientale
- Sistema di Food Security
RISULTATO DEL CHECK - Fit
- Il Check - Fit può essere condotto in base alle esigenze espresse dall'azienda oppure un base ad una proposta fatta da Fit
- Il risultato del Check - Fit è una fotografia della situazione aziendale evidenziando i punti deboli ed i punti forti , le criticità e le priorità di intervento categorizzate in base alla gravità
- Nel report finale vengono evidenziate le criticità classificandole in Legale e Commerciali in modo che l'azienda possa decidere in modo consapevole dove destinare le proprie risorse
- Dal risultato del Check - Fit viene presentato all'azienda un piano di miglioramento che indica le azioni da intraprendere per il raggiungimento di obiettivi specifici
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